台灣陳沙茶火鍋~在地人激推40年的好滋味來台中必吃美食

食｜在地人激推40年的好滋味~台灣陳沙茶火鍋

米娜食宿記

🔻用餐地點：台中市中區
🔻餐廳名稱：台灣陳沙茶火鍋
🔻用餐日期：2022.09.08(四)
🔻餐點品項：鍋底+單點，品項如內文
🔻訂位方式：現場候位
🔻附停車位：無
🔻營業時間：16:30-22:30，週一公休
🔻其他備註：座位區分室內及戶外
🔻餐廳地點：台中市中區台灣大道一段81巷23號
🔻餐廳電話：04-22271304
🔻官網介紹：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057607112856

📍食用心得：
先來說說為什麼米娜會介紹這家台灣陳沙茶火鍋呢？因為這一天米娜入住了2022年才新開幕的悅樂旅店·台中 OLAH Poshtel (有興趣的朋友們可以點選參考米娜之前的介紹文章)，櫃檯人員就推薦了這家位於巷弄內的台灣陳沙茶火鍋(店家的粉絲專頁點這邊)，這家經營了四十幾年的古早味火鍋就位於台中火車站附近，在電子街的巷子內，走過去一整排的桌椅相當顯眼，有香港大排檔的感覺，仔細觀察這邊是有室內座位區，也有戶外露天的座位區，每一區都很熱鬧，對了，台灣陳沙茶火鍋就位於悅樂旅店斜對面的巷子內，步行不用一分鐘，若是住宿在悅樂旅店的話，晚餐很推薦在這邊用餐。

台灣陳沙茶火鍋就是那種人家說的巷仔內美食，在悅樂旅店的櫃台人員推薦下，加上看到用餐的人也不少，米娜決定先看看菜單再做決定是否用餐，老闆看到米娜在翻閱菜單就相當熱情的過來介紹餐點，是不會讓人有壓力的那一種熱情喔，因為米娜只有兩個人，吃火鍋也點不了太多品項，正當猶豫是否要用餐時，隔壁桌的一位大哥跟米娜說他在這家店吃了40年了！很好吃，是在地好滋味，推薦米娜一定要留下來用餐，聽到那位大哥這樣說就勾起米娜的好奇心啦，經營了40幾年的老店家怎麼能不試試看呢，當然要留下來用餐啊！

不過因為用餐人數只有兩個人，實在沒辦法點太多，老闆在點餐時也特別提醒我們點這樣就好了不然吃不完，老闆很貼心，不會一直推薦客人點吃不完的份量，完全不會讓人有壓力，用餐方式就是基本要點一份鍋底$180，鍋底就包含了菜盤，所以在米娜打算點菜盤的時候馬上就被老闆阻止了(各位看看老闆是不是超貼心的)，他提醒米娜鍋底已經有菜盤了，可以點其他品項，因為怕吃不完，所以米娜後來只點了霜降豬肉$270、透抽$180、黃金豆皮$80，還有白飯$20而已，當然兩個人這樣吃下來份量已經相當足夠，下一次米娜一定要呼朋引伴再來享用其他豐富的品項。

後來米娜分享給朋友這家古早味的沙茶火鍋時，朋友說他在台中讀研究所時期很常來這邊吃晚餐，現在偶爾也都還會回來這邊用餐，雖然這邊的用餐環境沒有市區的餐廳裝潢得富麗堂皇，也沒有市區餐廳的擺設新潮流行，但是有滿滿的回憶，而且沙茶火鍋的味道一級棒，湯頭清甜，分量相當足夠，因此客人依然絡繹不絕，米娜是覺得這樣的餐廳很有「味道」，可能是回憶的味道，也可能是懷舊的味道，總之，推薦給喜歡吃火鍋的大家參考囉！